名古屋餃子の焼き方

名古屋餃子の美味しい焼き方


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餃子は冷凍のままで

餃子を冷凍のままフライパンに並べます。フライパンは必ずフッ素加工されたものをお使いください。(お好みでごま油をひくとよりおいしくなります)

※フッ素樹脂加工以外のフライパンを使用する時は、はじめに必ず油をひきます。

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水を入れて蒸し焼きしてください

餃子の上から水を入れ、蓋をし弱火でじっくり蒸し焼きにします
※目安は20個で100㏄(カップの半分)です

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焼き色をつけます!

水がほぼなくなったら蓋を取り、強火で一気に加熱し、焼き色をつけます。(裏を見ながらお好みの焼き加減にしてください)

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できあがりです!

フライパンに皿をかぶせて、ひっくり返せば出来上がりです。

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